كيكة جوز البيكان المقرمش
المقادير
- 2 ونصف كوب طحين منخل
- 2 م.ص بيكنج باودر
- 1 م.ص بيكنج صودا
- نصف م.ص ملح
- 1 م.ك قرفة مطحونة
- 1 م.ص قرنفل مطحون
- 1 م.ص جوزة الطيب مبروشة
- نصف م.ص زنجبيل مطحون
- نصف م.ص هيل مطحون
- 4 حبات بيض كبيرة بحرارة الغرفة
- 2 م.ص فانيلا
- 2 كوب سكر بني (ممكن نصف بني ونصف أبيض)
- 1 كوب زيت نباتي
- 1 كوب حليب سائل
- جوز بيكان حب كامل ني للوجه
الطريقة
- بواسطة الخفاقة الكهرباية يخفق البيض مع الفانيلا و السكر البني جيدا ليتضاعف الحجم
- يضاف الزيت ويخفق
- يضاف الحليب ويخفق
- تنخل المكونات الجافة في صحن جانبي ثم تضاف على خليط البيض مع الخفق بخفة ليختلط الكل
- يوضع خليط الكيك في صينية كيك مدهونة ومرشوشة بالطحين
- تصف قطع جوز البيكان المرشوشة بالطحين على كل سطح الكيكة
- تخبز الكيكة في فرن متوسط حرارته 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة أو لغاية النضج
- ترفع الكيكة من الفرن الفرن وتترك لتبرد بحرارة الغرفة
- ترفع الكيكة من القالب ثم تقطع و تقدم بجانب سكوب من ايس كريم الفانيلا (اختياري)
والف صحة وعافية
لا يوجد تعليقات
أضف تعليق